珀斯首家无酒精酒吧开业，提供多种风味特饮！（组图）
据《PerthNow》5月29日报道，珀斯首家无酒精酒吧在Wembley开业，揭示了年轻人的社交新趋势。
Wembley咖啡馆Pique的老板Jase和Claire Millar夫妇，连续两个周五将自家咖啡店改造为珀斯首家无酒精酒吧，试图为下班人群提供全新的社交选择。
这项试验折射出当下年轻派对族正逐渐远离传统饮酒文化的全球趋势。
“确实有越来越多人，尤其是年轻人开始戒酒或讨论减少饮酒，” Millar夫人表示，“虽然更多场所提供无酒精饮品，但珀斯至今没有完全禁酒的社交空间。”
（图片来源：PerthNow）
“如果你不想去酒吧，或是正在戒酒却仍想和朋友聚会，该去哪里呢？”
“所以我们想打造具有酒吧氛围的无酒精空间。”
上周五的试运营中，非营利组织“Mens Talk”借此开展了酒吧环境下的男性心理健康讨论。
Millar夫人解释：“我们想复刻周五下班小酌的场景，酒吧的闲聊氛围天然适合开启对话，这对很多人来说是个熟悉的空间。”
晚间活动严格禁酒，提供包括咖啡特调在内的多种无酒精饮品。
（图片来源：PerthNow）
“你能获得类似饮酒的体验，却无需摄入酒精，”Millar夫人介绍，“比如我们的咖啡可乐，有着啤酒般的口感却是纯咖啡制作。其他特饮还有斯卡伯勒日落（Scarborough Sunset）、夏日迷情（Summer Holidaze）和冷萃古典（Cold Fashioned）。”
Millar夫妇的创意顺应了全球Z世代饮酒量显著低于前代的趋势。澳洲近年超四分之一夜总会倒闭，而健康产业蓬勃发展。
这种文化转变在珀斯多处显现：今年 Cottesloe Beach举办的清醒无声迪斯科，以及6月将在Subiaco推出的“桑拿+冰浴”晨间社交项目Melt Sessions。
约750人曾参与日出海滩戒酒派对，戴着耳机清醒共舞。
尽管饮酒文化仍是澳大利亚社交常态，Millar夫人希望这个试验能为寻求清醒社交的人们播下种子：“这无疑是个理念雏形，对珀斯来说非常新颖。我们期待见证它的发展。”
（Xu Yaling）
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